原料：
　　
　　上好牛柳300克、新鲜金针菇500克、蚝油、盐、香油、蜜汁酱
　　
　　做法：
　　
　　1、将牛柳切成薄片，放入少许蚝油，盐和香油，腌制约10分钟。
　　
　　2、取腌制好的牛柳，将洗净的金针菇包裹在中间，卷成卷，备用。
　　
　　3、平底锅中倒入少许油，待油6成热的时候，放入卷好的牛柳卷，双面煎至脱生，取出摆盘。
　　
　　4、另起一锅，将稀释后的蜜汁酱倒入，开锅后，用水淀粉勾芡，趁热淋在牛柳上即可。