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麻婆豆腐图解 作者:zs33 时间:2004-8-20 21:26:56
材料:
豆腐切丁(medium硬度), 牛肉切末, 豆瓣酱;
盐, 酒, 干红辣椒碎, 青蒜, 姜末, 花椒粉;
芡汁, 水淀粉, 酱油, 少许糖。
[此贴子已经被作者于2004-8-20 21:28:37编辑过]
撒上花椒末。 作者:zs33 时间:2004-8-20 21:41:37
倒入芡汁, 收汁, 撒青蒜出锅。 作者:zs33 时间:2004-8-20 21:38:02
下豆腐, 酒, 盐, 少许水(汤), 汤, 酱油, 煮入味。 作者:zs33 时间:2004-8-20 21:34:27
锅里下油, 油热下姜末, 牛肉末, 豆瓣酱, 辣椒碎, 煸炒 作者:zs33 时间:2004-8-20 21:31:11